Pepa Lanumeamata IQF
| Fa'amatalaga | Pepa Lanumeamata IQF |
| Ituaiga | Fa'a'aisa, IQF |
| Foliga | Fa'alava |
| Tele | Fa'alava: W:6-8mm,7-9mm,8-10mm, umi: Faanatura pe tipi e tusa ai ma mana'oga o tagata fa'atau |
| Tulaga Masani | Vasega A |
| Olaga o le tagata lava ia | 24 masina i lalo ole -18°C |
| afifiina | Afifi i fafo: 10kgs pusa kātoni ma afifiina fa'amamago; Afifi i totonu: taga PE lanumoana 10kg; po'o le taga fa'atau 1000g/500g/400g; po'o so'o se mana'oga a le tagata fa'atau. |
| Tusi Faamaonia | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ma isi. |
| Isi Fa'amatalaga | 1) Fa'amamā ma fa'avasega mai mea mata fou e aunoa ma ni toega, mea ua fa'aleagaina pe pala; 2) Fa'agasoloina i falegaosimea e iai le poto masani; 3) Vaavaaia e le matou 'au QC; 4) Ua fiafia a matou oloa i le talaaga lelei i totonu o tagata faʻatau mai Europa, Iapani, Asia i Sautesasae, Korea i Saute, Sasaʻe Tutotonu, ISA ma Kanata. |
O le Individual Quick Freezing (IQF) o se metotia o le faasaoina o meaʻai ua suia ai le alamanuia o meaʻai. O lenei tekinolosi e mafai ai ona vave faʻaʻaisa fualaau ʻaina ma fualaau faisua, aʻo faʻatumauina pea o latou foliga, mafiafia, lanu, ma meaʻai. O se tasi o fualaau faisua ua matua aogā mai lenei metotia o le pepa lanumeamata.
O le pepa lanumeamata IQF o se mea e lauiloa i le tele o mea'ai ona o lona suamalie, oona teisi ma lona mafiafia. E le pei o isi auala e fa'asao ai, e taofia e le pepa lanumeamata IQF lona foliga, mafiafia, ma le taua o mea'ai, ma avea ai ma se filifiliga sili ona lelei mo le kuka. O le fa'a'aisa e taofia ai fo'i le tuputupu a'e o siama, ma fa'alauteleina ai le umi e teu ai le pepa lanumeamata.
O se tasi o penefiti autū o le pepa lanumeamata IQF o lona faigofie lea. E le manaʻomia ai ona fufulu, tipi, ma saunia le pepa, ma sefe ai le taimi ma le taumafaiga. E mafai ai foʻi ona pulea le tele o le pepa, auā e faigofie ona e aveese le aofaʻi o le pepa e te manaʻo ai mai le pusaaisa e aunoa ma le faʻaumatia.
O le pepa lanumeamata IQF o se mea e mafai ona fa'aaogaina i le tele o mea'ai, e pei o falai, salati, ma supo. E mafai fo'i ona fa'atumu, tunu, pe tunu mo se mea'ai fa'aopoopo suamalie. E mafai ona fa'aopoopo sa'o le pepa 'aisa i le mea'ai e aunoa ma le fa'amaluluina, ma avea ai ma se mea e faigofie ma faigofie ona fa'aaoga.
I le faaiuga, o le pepa lanumeamata IQF o se mea e faigofie ona faaaogaina, e aoga mo le soifua maloloina, ma e tele ona vaega ua suia ai le pisinisi o meaai. O lona gafatia e faatumauina lona foliga, le mafiafia, ma le taua o meaʻai e avea ai ma filifiliga lauiloa i kuka ma kuka. Pe o e faia se falai pe o se salati, o le pepa lanumeamata IQF o se mea sili ona lelei e iai.













