I le lalolagi televave i aso nei, e manaʻomia e tagata faʻatau le faʻaogaina e aunoa ma le faʻafefeteina i le lelei ma le aoga o meaʻai o a latou meaʻai.O le o'o mai o tekinolosi a le Individual Quick Freezing (IQF) ua suia ai le fa'asaoina o fuala'au aina, ma ofoina atu se vaifofo e fa'asao ai lo latou tofo fa'anatura, fua, ma mea'ai.O lenei tala o loʻo tuʻuina atu ai se faʻamatalaga auiliili i le faagasologa o fualaʻau IQF, e faʻamaonia ai lona taua, lelei, ma laasaga e aofia ai i le faʻasaoina o nei meaʻai suamalie ma aoga.
Ua tula'i mai le tekonolosi IQF e avea o se su'ega ta'aloga i pisinisi tau taumafa, aemaise i le fa'asaoina o fualaau 'aina.E le pei o auala fa'aaisa masani e masani ona i'u ai i le fa'aleagaina o mea'ai, leiloa o le tofo, ma fa'aitiitia le tau o mea'ai, o fuala'au IQF e tumau pea lo latou fou, tofo, ma mea'ai taua.O lenei faiga fa'asao e aofia ai le fa'aisa ta'itasi o fuala'au 'aina ta'itasi, puipuia mai le pipii fa'atasi ma mafai ai e tagata fa'atau ona fa'aoga lelei le aofa'i o lo'o mana'omia e aunoa ma le liu uma o le afifi.E ala i le fa'aogaina o le malosi o le IQF, e mafai ona 'ai fua i le tausaga atoa, tusa lava po'o le a le taimi e maua ai.
Tulaga lelei o Fua IQF:
1. Faasaoina o le Tofo: O fua o le IQF e faatumauina lo latou tofo masani ma le manogi ona o le vave fa'aisa.O le faiga fa'a'aisa vave a le tagata lava ia e loka lelei i le fou ma le tofo, e matua le iloa ai le eseesega mai a latou fua fa'ato'a seleseleina.
2. Fa'atumauina Tau Mea'ai: O metotia fa'aaisa fa'aleaganu'u e masani ona i'u ai i le gau o mea'ai, ae o fuala'au IQF e fa'asaoina vitamini taua, minerale, ma antioxidants o lo'o maua i fuala'au fou.O le mea lea e mafai ai e tagata fa'atau ona fiafia i le soifua maloloina o fualaau 'aina e tusa lava pe le'i o'o i le vaitau.
3. Faʻafaigofie ma Fetuunaʻi: O fua o le IQF e ofoina atu le faʻaogaina e le mafaatusalia, aua e mafai ona faʻaaogaina i soʻo se aofaʻi e aunoa ma le manaʻomia o le faʻafefeina o se afifi atoa.Ole mea lea e mafai ai ona faigofie le puleaina o vaega ma faʻaumatia le faʻaumatia.E le gata i lea, e faigofie lava ona tu'ufa'atasia fuala'au IQF i fua eseese, e amata mai i mea suamalie ma mea'ai suamalie i mea tao tao ma mea'ai suamalie.
O le faagasologa o fuala'au IQF e aofia ai le tele o laasaga autu e fa'amautinoa ai le fa'asaoina lelei:
1. Filifiliga ma Sauniuniga: Na'o fuala'au matutua ma maualuga e filifilia mo le faagasologa o le IQF.E fufulu lelei, fa'avasega, ma asiasia e aveese ai so'o se fua ua leaga pe la'ititi.
2. Togafitiga a'o le'i Fa'a'aisa: Ina ia fa'atumauina le lanu ma le tino o le fua, e masani lava ona togafitia i auala eseese e pei o le fa'avela, fa'ausa, po'o le fa'atofuina o le sua mama.O lenei laasaga e fesoasoani e faʻamautu ai enzymes ma faʻasaoina uiga masani o le fua.
3. Fa'a'aisa Vave a Tagata Ta'ito'atasi: Ona tu'u lea o fuala'au ua saunia i luga o se fusi fe'avea'i ma fa'aaisa vave i le vevela matua'i maualalo, e masani lava i le va o le -30°C i le -40°C (-22°F i le -40°F).O lenei faiga fa'a'aisa fa'atopetope e fa'amautinoa ai e malo ta'ito'atasi fasipepa ta'itasi, e taofia ai le pipii ma fa'atumauina le foliga ma le sa'o o le fua.
4. Fa'apipi'i ma Teuina: A mae'a loa ona fa'aaisa, ona afifiina loa lea o fuala'au IQF i totonu o atigi pusa po'o taga e puipuia ai mai le mu ma fa'atumauina ai le fou.O nei afifi e teuina i lalo-zero vevela se'ia sauni mo le tufatufaina ma le fa'aaogaina.
O fuala'au IQF ua toe fa'afouina le fa'asaoina o fuala'au 'aina, e ofoina atu ai se fa'aoga faigofie ma maualuga i auala fa'aaisa masani.E ala i le fa'aogaina o tekinolosi fa'a'aisa fa'atopetope, o fuala'au 'aina e fa'atumauina ai lo latou tofo fa'anatura, fua, ma le aoga o mea'ai, e maua ai e tagata fa'atau se sapalai i le tausaga atoa o mea'ai suamalie ma lelei.O le faagasologa o fuala'au IQF, e aofia ai le filifilia ma le faaeteete, sauniuniga, fa'a'aisa vave, ma le afifiina lelei, e fa'amautinoaina o lo'o tumau pea le fou o fuala'au ma le fiafia.Faatasi ai ma fualaʻau IQF, e mafai e tagata faʻatau ona fiafia i le tofo ma faʻamanuiaga o fualaʻau i soo se taimi, tatala avanoa e le gata mo le faʻaogaina i totonu o meaʻai eseese.
Taimi meli: Iuni-01-2023