IQF Kapisi tipi

O le tipitipi o le Kapisi Quick Frozen (IQF) ose auala faigofie ma lelei e fa'asaoina ai kapisi a'o fa'atumauina lona aoga ma le tofo. O le faagasologa o le IQF e aofia ai le tipiina o le kapisi ona fa'a'aisa vave lea i le matua maualalo o le vevela, lea e taofia ai le fa'atupuina o tioata aisa ma fa'asao ai lona lelei.

O se tasi o fa'amanuiaga o le fa'aogaina o le kapisi IQF e tipiina o le mua'i tipi, e sefe ai le taimi i le umukuka. Ose filifiliga faigofie foi mo le tapenaga o mea'ai aua e faigofie ona fa'aopoopo i sou, siu, ma falai falai. E le gata i lea, talu ai ona o le kapisi e aisa ta'ito'atasi, e faigofie ona tufa i fafo ma fa'aoga pe a mana'omia, fa'aitiitia otaota ma fa'ataga ai le pulea lelei o tau o mea'ai.

O le kapisi IQF ua tipiina e tumau pea lona aoga ona o le vave fa'a'aisa. O le kapisi o se puna sili lea o vaitamini C, fiber, ma antioxidants, ma le fa'aisa vave e fesoasoani e loka ai nei mea'ai. E le gata i lea, e mafai ona teuina le kapisi aisa mo se taimi umi, ia mautinoa o loʻo maua nei meaʻai i le tausaga atoa.

I le tulaga o le tofo, IQF kapisi tipiina e faʻatusatusa i le kapisi fou. Talu ai e fa'a'aisa vave, e le fa'atupuina ai le mu o le pusaaisa po'o le tofo e mafai ona tupu i nisi taimi i auala fa'a'aisa fa'agesegese. O lona uiga e tumau pea le suamalie masani o le kapisi pe a kuka pe faʻaaoga mata i salati ma slaws.

Ile aotelega, o le tipiina o kapisi IQF ose auala faigofie ma lelei e fa'asaoina ai kapisi a'o fa'atumauina lona aoga ma le tofo. Ose filifiliga lelei mo tapenaga o taumafataga ma e faigofie ona tu'ufa'atasia i ipu eseese.