O la matou tautua fa'atuatuaina mo a matou tagata fa'atau o lo'o i ai i la'asaga ta'itasi o le faiga fa'atau, mai le ofoina atu o tau fou a'o le'i faia se oka, i le puleaina o le lelei ma le saogalemu o mea'ai mai fa'ato'aga i laulau, i le tu'uina atu o tautua fa'atuatuaina pe a uma ona fa'atau atu. Fa'atasi ai ma le mataupu fa'avae o le lelei, fa'atuatuaina ma le manuia fa'atasi, matou te fiafia i le maualuga o le fa'amaoni o tagata fa'atau, o nisi o mafutaga e tumau mo le silia ma le lua sefulu tausaga.
O le lelei o oloa o se tasi lea o matou popolega sili. O mea mata uma e mai le fale gaosi oloa e lanumeamata ma e leai ni vailaʻau faʻasaina. O a matou fale gaosi oloa uma o loʻo galulue faʻatasi ua pasia tusipasi o le HACCP / ISO / BRC / AIB / IFS / KOSHER / NFPA / FDA, ma isi. E iai foʻi la matou lava 'au e pulea lelei meaʻai ma ua faʻatuina se faiga faʻapitoa e vaʻavaʻaia ai faiga uma mai le gaosiga i le faʻagasologa ma le afifiina, ma faʻaitiitia ai tulaga lamatia o le saogalemu i le tulaga maualalo.
