▪ Ausa
Pe na e fesili ifo ea ia te oe lava, “E maloloina ea fualaʻau ʻaisa ua kukaina i le uʻamea?” O le tali ioe. O se tasi lea o auala sili ona lelei e faʻatumauina ai meaʻai o fualaʻau ʻaina aʻo maua ai foʻi se lanu malū ma susulu. Tuʻu fualaʻau ʻaisa i totonu o se ato kukaina i le uʻamea ofe poʻo se kukaina i le uʻamea uʻamea e le gaoia.
▪ Tunu
E mafai ona e tao fuala'au 'aisa? E mautinoa lava—o le a suia e fa'avavau lou olaga pe a e iloa e mafai ona e tao fuala'au 'aisa i luga o se apa ma o le a fa'asukalia e pei lava o fuala'au fou. O e mafaufau pe fa'apefea ona kuka fuala'au 'aisa i totonu o le ogaumu? Fa'afefiloi fuala'au 'aisa i le suāu'u olive (fa'aaoga sina suāu'u pe afai o lau sini o le fa'aitiitia o le mamafa, o le fautuaga lea a Hever) ma le masima ma le pepa, ona tu'u lea o fuala'au 'aisa i totonu o le ogaumu. Atonu e tatau ona e tao fuala'au 'aisa mo sina taimi umi atu nai lo fuala'au fou, o lea ia mataala i le ogaumu. Upu i le au popoto: Ia mautinoa e fa'asalalau fuala'au 'aisa i luga o le apa. Afai e tumu tele, e mafai ona latou fa'asusu ma vaivai.
▪ Fa'apala
Afai o e mafaufau pe fa'apefea ona kuka fuala'au 'aisa e aunoa ma le susu, o le kuka i le apa (sauté) o se filifiliga sili lea. Ae e mafai ona faigata ona malamalama i le auala e kuka ai fuala'au 'aisa i luga o le ogaumu. I le fa'aaogaina o lenei metotia, fa'aopopo au fuala'au 'aisa i totonu o se apa vevela ma kuka se'ia o'o ina vela lelei e pei ona e mana'o ai.
▪ Falai ea
O le mealilo sili ona lelei? Fualaau 'aina fa'a'aisa i le air fryer. E vave, faigofie, ma suamalie. O le auala lea e kuka ai fuala'au 'aina fa'a'aisa i le air fryer: Fa'afefiloi au fuala'au 'aina e te fiafia i ai i le suāu'u olive ma mea manogi, ma fa'aopoopo i totonu o le masini. O le a malū ma malū i se taimi pu'upu'u. E le gata i lea, e sili atu ona maloloina nai lo fuala'au 'aina falai loloto.
Fautuaga mo tagata tomai faapitoa: Fai mai Hever, sui fuala'au 'aina 'aisa mo fuala'au fou i le tele o fua, e pei o kaserola, supo, sitiu, ma chili. O le a fa'avavevaveina ai le faagasologa o le kuka ma maua ai fo'i le tele o mea'ai aoga.
Afai o loʻo e tao pe falai au fualaʻau ʻaisa, e te lē tau manaʻomia ona 'ai fua. Ia fatufatuaʻi i mea manogi, e pei o:
· Pepa tipolo
· Kaliki
· Kumini
· Paprika
· Harissa (o se fa'apala chili vevela)
· Sosi vevela,
· Pepa chili mumu,
· Turmeric,
E mafai ona e fa'afefiloi ma fa'afetaui mea manogi e fa'aliliu ai fuala'au 'aina i se mea e matua'i ese lava.
Taimi na lafoina ai: Ianuari-18-2023